- Kendinizi tanıtır mısınız?

- Ben 1955 yılında Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde doğdum.Babamın görevi gereği ilk,orta ve lise eğitimimi İstanbul da bitirdim.Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesinden 1977 yılında mezun oldum.İçişleri Bakanlığının Kaymakamlık sınavını kazandıktan sonra 3 yıllık stajın ardından Mersin’in Gülnar ilçesi,Diyarbakır’ın Dicle ilçesi,Adıyaman’ın Besni ilçesi ve Kütahya’nın Emet ilçelerinde Kaymakam olarak görev yaptıktan sonra 1 yıllığına ABD Texas Eyaletine Yabancı dil öğrenmek ve incelemelerde bulunmak üzere Devlet tarafından gönderildim.Döndükten sonra Tekirdağ’ın  Hayrabolu ilçesi,Antalya’nın Elmalı ilçesi,yine  Tekirdağ’ın Saray ilçesi ve Bolu’nun Gerede ilçelerinde Kaymakamlık görevlerini ifa ettim.1997 yılında İstanbul Vali Yardımcılığına tayin oldum.Görev sürem dolduktan sonra da 2003 yılında Gönen Kaymakamlığına tayin edildim.Halen bu görevimi ifa ediyorum.

- Sizce süt ülkemiz ve ilçemiz için ne ifade ediyor?

- Süt insanların doğduğu anda tanıştığı  ve yaşamı boyunca ihtiyaç duyduğu temel bir besin kaynağıdır.Dolayısıyla sütün sağlıklı bir yaşam ve insanlık alemi için önemi büyüktür.
Ülkemiz ve ilçemiz içinde temel besin kaynağı olmanın ötesinde önemli bir gelir ve geçim kaynağıdır.
Üretiminden,tüketim noktasına kadar geçen her evrede,işlenmesinde,ambalaj ve nakliyesinde,pazarlamasında velhasıl hayvanın memesinin ucundan başlayan uzun yolculuğunda süt,para demektir.Ekonomik boyutu yaratılan katma değer oranında büyümektedir.
İlçemiz için Süt hayvancılığı,çok önemli bir ekonomik değer ifade etmektedir.Günlük (150 – 200) ton civarında olan süt üretimi,binlerce üreticimizin yanında,irili ufaklı on beş süt sanayi işletmesinde çalışan yüzlerce çalışanımızın da geçim kaynağıdır.

- Bulunduğunuz görevlerde süt hayvancılığının ve süt sektörünün gelişmesi için neler yaptınız?

- Süt üreticilerinin bir bütün olarak ve daha güçlü bir şekilde bu pazarda yer tutabilmeleri,onların bir disiplin anlayışı içerisinde hareket etmelerine bağlıdır.1990 yılında Hayrabolu ilçesinde köy köy gece yarılarına kadar uğraşarak kurduğum süt birliği,hem üreticiler,hem sanayiciler için çok verimli hizmetler yapmış ve pek çok il ve ilçede örnek çalışma olarak model alınmıştır.
Gönen  ilçesinde 2003 yılından bu yana bu doğrultuda ve iyi niyetli çalışmalar sürdürüyorum.
Bu çalışmalarımda  hep çalışkan bilgili ve fedakar çalışma arkadaşlarımla işbirliği yaparak başarılı olduk.
Bu çalışmalarda ki başarımızı temiz süt,verim artışı ve makul kazanç anlayışı üzerine kurulmuştur.
Süt sektörünün üretici,yönetici,sanayici üçgeninde yükseleceğine inanıyorum.Burada “yönetici” ile kooparatiflerimizi  birlik yöneticilerini mülki idare ile tarım teşkilatlarımızı kastediyorum.

- Sizce ülkemiz süt sektörü dünya ile rekabet edebilir mi?

- Ülkemizin süt sektörü 10 yıl öncesine göre hızlı bir gelişim ivmesi içerisindedir.
Devletimizin üretici ve sanayiciyi  destekleyecek önlemleri aldığını görüyorum ancak desteği bu desteği gelişmiş   ülkelerle kıyasladığımızda yeterli değildir.Süt ve süt ürünlerinin tüketiminin arttırılması  bu ürünlerin tüketiciye çok ucuza ulaşmasını sağlamakla olur.
Devletimizin sübvansiyon olarak çok titiz ve dengeli  bir destek politikası uygulaması halinde üretim artacak,ihracat imkanları ve iç piyasada talep yükselecektir.
Bunun yanında,üreticilerimizin ve onlara destek olan kooparatif,birlik ve diğer kuruluşların sütün üretim maliyetlerini asgari düzeye düşürecek çalışmaları  yoğunlaştırmaları gerekmektedir.

- Ülkemizde süt hayvancılığının geleceği ile öngörüleriniz ve bizlere ve üreticilere mesajlarınız nelerdir?

- Öncelikle hepimizin ilk ve temel gıdası olan süt ile ilgili çalışmalarınızdan dolayı sizleri tebrik ediyorum.
Süt hayvancılığının ve sektörün geleceğini çok parlak görüyorum.Daha çok,daha temiz ve daha besleyici sütün ve süt ürünlerinin önemi her geçen gün dünyada daha da önem kazanıyor.
Gelişen “sosyal devlet” anlayışı,bu temel gıdanın ve süt  sektörünün büyümesini  ve  gelişmesini zorunlu kılıyor.Süt sektörünün gelişmesi ;üreticilerimizin kaliteli sütü  üretim maliyetlerini düşürerek üretmesine sanayicimizin,kaliteli sütü kaliteli ürüne dönüştürerek,istikrarlı fiyat politikası izlemesine devletimizin de dengeli sübvansiyon politikası yanında,verim ve üretim artışı sağlayacak destekler ile ithalat ve ihracat dengelerini üretici ve sanayiciyi koruyacak biçimde düzenlemesine bağlıdır.
Sonuç olarak ;Süt sektörü,devletin destek ve denetimi altında,üreticilerimizin ve sanayicilerimizin çağdaş ve ekonomik gerçekliklerin ışığında,fedakarlıklarının kazanca dönüştürülmesi ile gelişecektir.
Saygılarımla….

Saim ESKİOĞLU
Gönen Kaymakamı